伟德首页官网“碧立格”系列讀書報告會預告博士研究生第52期

指導老師：田阡 教授

主講人：李月如

内容簡介：

作為一種大衆日常生活必用品的糖帶給了數量衆多的人們以巨大的快樂，而它真正全面融入大衆生活卻是相當晚近的事，了解到糖的曆史後會讓人深感其中冗長且難以抹去的悲劇色彩。常人難以知曉糖以不自覺的方式見證并參與了中世紀末期以來的社會轉型這一事實。

被譽為“飲食人類學之父”的美國學者西敏司于1985年出版的著作《甜與權力》受到廣泛關注。他在書中把蔗糖産業置于全球資本主義發展的政治經濟學框架下分析，開啟了将資本主義經濟作為一種文化來研究的治學先河。